A l’abril, la natura es desperta de la letargia hivernal, i a la nostra granja de flors, l’aire es carrega d’energia primaveral. Cada flor sembla afanyar-se per mostrar-se, però si n’hi ha una que em té capturada el cor aquest mes, és el ranuncle.
Amb els seus pètals suaus i una paleta de colors que va del blanc al groc càlid i fins als taronges més intensos, els ranuncles són una de les flors més belles de la temporada. Una flor delicada però tan impressionant que, al passar pel camp, no puc evitar somriure.
Aquesta flor no només és la protagonista del nostre jardí, sinó també dels nostres ramets de primavera, aportant volum, textura i un toc de màgia natural a cada arranjament floral.
🌸 Com fer que els ranuncles tallats durin més temps?
Si vols que els teus ranuncles es mantinguin bonics el màxim temps possible, aquí tens uns consells:
- Fes un tall net i en diagonal a la tija abans de posar-los en aigua.
- Mantingues el gerro lluny del sol directe i de fonts de calor.
- Canvia l’aigua cada dos dies i assegura’t que no hi queden fulles submergides.
🍪 Un tastet de primavera: Galetes amb flors comestibles
A l’abril, les flors no només són per veure-les, també són per gaudir-les a la cuina! Una de les meves receptes preferides amb les flors d’aquesta temporada són les galetes de mantega amb flors comestibles. Aquestes galetes són fàcils de fer i el resultat és deliciós i visualment espectacular.
🌿 Galetes de mantega amb flors comestibles
Ingredients:
- 150 g de mantega tova
- 100 g de sucre
- 1 ou
- 1 culleradeta de vainilla
- 250 g de farina
- Un polsim de sal
- Flors comestibles (violetes, pensaments, calèndula, flor de romaní…)
- Sucre per empolvorar (opcional)
Instruccions:
- Bat la mantega amb el sucre fins que quedi cremosa.
- Afegeix l’ou i la vainilla.
- Incorpora la farina i la sal, i forma una massa.
- Refreda la massa 30 minuts.
- Estira-la, talla les galetes i col·loca-les en una safata.
- Afegeix una flor a sobre de cada una.
- Forneja-les a 170 °C uns 10–12 minuts.
- Deixa-les refredar… i gaudeix-les amb una infusió, asseguda entre flors.
💐 Recepta de ram per Pasqua: Flors, llum i primavera al cistell
A la granja, la Pasqua arriba amb una gran explosió de flors. Les flors d’abril, especialment els ranuncles, són en el seu millor moment. Un dels detalls que més m’agrada preparar per aquestes dates és un ram especial de Pasqua, delicat, silvestre i ple de primavera.
Així que avui et porto una recepta floral per preparar un ram fresc i bonic per a la teva taula o per regalar a qui més t’estimes. Et deixo els ingredients i els passos perquè puguis crear el teu “ram de Pasqua” ple de bellesa natural.
💐 Recepta de ram de Pasqua: “Primavera al cistell”
Ingredients florals:
- 5 ranuncles (els reis d’abril)
- 3 o 4 tulipes en tons suaus (rosa, blanc o groc)
- 3 branquetes de flor de romaní o farigola florida
- 2 o 3 anèmones o margarides silvestres
- 2 branques d’eucaliptus o d’olivera
- 1 detall decoratiu: ou de Pasqua, ploma, cinta, o una branca amb borrons
Estris:
- Tisores de florista
- Cordill de lli o cinta decorativa
- Gerro
Elaboració:
- Comença fent una base amb les branques verdes, col·locant-les com un niu.
- Afegeix-hi les flors principals: ranuncles i tulipes, de manera esglaonada.
- Omple els espais amb les flors més petites per donar textura.
- Incorpora un detall especial: una cinta, una ploma, o un petit ou decoratiu.
Aquest ram és ideal per a la taula del dinar de Pasqua, per regalar o per posar-lo a l’entrada de casa com a benvinguda a la nova estació.
I com tota bona recepta, el secret està en fer-lo amb molt amor.
A l’abril, la granja es converteix en una festa de colors i fragàncies, i els ranuncles, amb la seva bellesa efímera, són la flor que em fa sentir més a prop de la natura. Si tens l’oportunitat de venir a veure’ns, no dubtis a portar-te un ram o a fer una visita a la cuina per preparar una recepta amb les flors que més t’agradin.
Fins a la propera,
Susanna 🌸
