Les meves flors preferides (amb permís de les peònies i les liles)
Maig és un mes especial. Tot sembla florir de cop, el jardí esclata en colors i l’aire s’omple de perfums que et fan tancar els ulls. Entre totes les flors que em regala aquesta estació, n’hi ha tres que sempre em fan el cor més gran: les peònies, les liles i les roses antigues. I tot i que totes tenen el seu encant… un any més torno a escollir les roses.
🌸 La bellesa de les peònies
No es pot negar: la peònia amb els seus pètals plens, suaus com la seda i colors que van del blanc més pur al rosa més encès. Cada pètal té un moviment, una corba, una textura que la fa única. És una flor de primavera que dura pocs dies, però que no ens deixa indiferents, és impossible no aturar-se a mirar-la i admirar-la.
🌿 L’aroma inconfusible de les liles
Les liles tenen alguna cosa de nostàlgia, d’infància i de jardins antics. La seva fragància et transporta. Quan camines per la granja i passes a prop d’un dels nostres arbusts de lilà, és impossible no fer una pausa i somriure. Són flors que et parlen baixet, però t’omplen el cor.
🌹 Però les escollides… són les roses antigues
Hi ha un moment en què el jardí es vesteix de gala: quan floreixen les roses antigues. No tenen la perfecció artificial de les roses de floristeria, ni duren tant, però tenen ànima. Les seves formes són úniques, els seus colors tenen matisos impossibles de reproduir, i la seva aroma… és com una carta d’amor.
Les roses antigues són com petites obres d’art naturals. Cada flor sembla voler explicar una història. No les forces, no les controles. Són com són. I això és justament el que més m’agrada.
A la granja, les roses arriben com una promesa
Maig és sinònim de ramets romàntics, perfumats i desendreçats, fets amb les primeres roses de l’any. Aquestes flors no només decoren, sinó que parlen. De temps, de cura, de respecte per la natura.
Per això, aquest mes, els meus arranjaments florals tenen un fil conductor: la rosa antiga com a protagonista. Acompanyada de flor silvestre, espígol, farigola florida o alguna peònia despistada.
💫 Una flor que em connecta
Escollir flors no és només una qüestió estètica. És una manera de connectar amb les estacions, amb el ritme de la terra i amb un estil de vida més present i conscient.
Les roses antigues, amb la seva fragilitat i fortalesa alhora, m’ajuden a recordar que la bellesa real no és simètrica, ni eterna, ni perfecta. És efímera, és lliure i és seva.
🌿Receptes amb flors: Flors que es viuen i es comparteixen
Les flors no només decoren: ens alimenten l’ànima i el cos. Quan cuinem amb elles, establim un vincle encara més íntim amb la natura i amb nosaltres mateixes.
Aquest maig, deixa’t seduir per les roses antigues i les liles, no només al jardí… sinó també a la taula. Les roses i les liles, a més de ser espectaculars al jardí, ens regalen aromes i sabors subtils que poden transformar una recepta senzilla en una petita joia.
💜 Recepta: Llimonada amb liles i mel
Refrescant, floral i sorprenent. Aquesta llimonada amb flor de lila és ideal per a un brunch primaveral o per oferir als amics que venen de visita.
Ingredients:
- 1 litre d’aigua
- El suc de 3 llimones
- 2 cullerades de mel suau
- 1 tasseta de flors de lila (només les flors, sense tija)
- Glaçons i rodanxes de llimona per decorar
Preparació:
- Porta l’aigua a ebullició i afegeix-hi les flors de lila. Apaga el foc i deixa infusionar 15 minuts.
- Cola l’aigua i afegeix-hi la mel i el suc de llimona.
- Refreda-ho bé a la nevera i serveix-ho amb glaçons i decoració al gust.
🍋 Resultat: Una beguda delicada, amb un toc floral suau i naturalment dolç.
🌹 Recepta: Aigua de roses casolana (per a cuina o cosmètica natural)
Fer aigua de roses a casa és com capturar la fragància del jardí dins un flascó. Pots fer-la servir per aromatitzar postres, infusions o còctels, però també com a tònic facial natural i suau.
Ingredients:
- 2 mans de pètals de roses antigues, sense tractaments químics
- 250 ml d’aigua destil·lada (o aigua mineral baixa en minerals)
- Opcional: unes gotes de suc de llimona per conservar millor
Elaboració:
- Renta suaument els pètals amb aigua freda.
- Col·loca’ls en una cassola amb l’aigua destil·lada.
- Escalfa a foc molt baix (no ha de bullir!) durant uns 20 minuts, tapant la cassola.
- Quan els pètals hagin perdut color i l’aigua s’hagi tenyit lleugerament, retira del foc.
- Deixa refredar, cola i guarda en un pot de vidre esterilitzat.
Conservació: A la nevera fins a 7 dies (per ús cosmètic) o 3–4 dies (per ús alimentari). També la pots congelar en glaçons per allargar-ne la vida útil.
✨ Idees per fer-la servir:
- Afegeix-ne una culleradeta a una copa de cava o kombutxa per a un toc floral.
- Remena-la amb mel i iogurt per esmorzars plens de poesia.
- Utilitza-la com a tònic facial natural cada matí.
💐 Aquesta recepta també connecta amb l’essència de celebrar el que és efímer i autèntic, i t’ajuda a portar les roses més enllà del gerro —directament al teu benestar i plaer quotidià.
I si t’animes a preparar alguna d’aquestes receptes, m’encantaria veure-les ✨
Quans regals susanna