By Susanna
Salut, je m’appelle Susanna, enchantée !
Je suis amoureuse des livres et de la nature. Heureusement dans ma vie, je n’ai jamais manqué de l’un ou de l’autre. C’est vrai que je n’ai pas toujours eu de jardin, mon enfance dans un appartement à Barcelone où je ne voyais qu’une petite bande de ciel n’a fait qu’augmenter mon envie d’apprendre et de vivre tout ce qui touche aux plantes, aux fleurs, aux animaux… Rien n’était au-delà de ma curiosité.
Alors, dès que j’ai pu, j’ai laissé la ville derrière moi et, comme j’en avais rêvé tant de fois, j’ai eu un jardin dans chacune de mes maisons, un peu plus grand, où je me sens toujours en sécurité et où je me retrouve habituellement et essaie de mettre de l’ordre dans mes pensées.
Mon jardin
J’aime penser que chaque jardin nous raconte une histoire, si nous savons comment l’interpréter. Et l’histoire de notre jardin potager, dont nous profitons depuis près de deux décennies, a commencé un jour de mars où nous avons tous dû rester à la maison et surmonter l’anxiété, la peur et l’incertitude qui nous entouraient, de la meilleure façon possible. Et comme je l’ai déjà dit, quand je suis perdu, je trouve généralement… dans mon jardin. Bien que cette fois non seulement notre jardin m’ait aidé, dans cette histoire que je partage avec vous, il y avait aussi un livre, qui m’a accompagné dans mes meilleurs moments et auquel je vais irrémédiablement à chaque fois que j’ai besoin de douceur. C’est le livre que ma compagne m’a offert quand j’étais enceinte et que lui m’a lu, patiemment, à l’hôpital, alors qu’elle venait au monde. Le titre, « La Flox dels colors ».
Notre projet
Alors, même si je ne savais pas comment ni où canaliser mon énergie, mon anxiété et mes nerfs, j’ai commencé à jardiner. Il y a des années, j’ai commencé ma collection de rosiers anglais et de graines de différentes fleurs, mais jamais auparavant je n’avais pu consacrer autant de temps et de soins au jardin. Je n’avais pas non plus été capable d’apprécier les résultats… Et quelle merveille ! Nous avons cueilli tellement de fleurs que nous ne savions même pas où les mettre. Nous avons commencé à les donner à des voisins et à des connaissances… Et ici, exactement ici, j’ai réalisé le lien puissant et spécial qui s’est créé grâce aux fleurs.
Et une fois de plus, les livres, dans lesquels les histoires s’entremêlent, m’ont réservé une surprise… Quand j’ai pu commencer à demander des livres dans notre bibliothèque, j’ai mis la main sur un livre qui parlait des fermes florales aux États-Unis… Je n’avais aucune idée qu’une telle chose existait… et avec une curiosité débridée, j’ai trouvé Erin Benzakein… Et le monde autour de moi était rempli de fleurs, d’illusion, d’admiration, d’apprentissage et de couleurs.
C’est ainsi que nous avons décidé que notre jardin serait notre nouveau projet, Flox, et je suis heureux et fier d’être arrivé jusqu’ici.
Qu’est-ce qu’on fait
Chez Flax, nous sommes des producteurs de fleurs-artisans, c’est-à-dire que nous ne plantons pas de grandes quantités d’une seule variété de fleurs. Notre jardin-champ-ferme à l’Ametlla del Vallès, est conçu et planté d’une grande variété de fleurs, d’arbustes, de légumes verts et de fruits à récolter (floriculture biologique), ainsi que d’une prairie de fleurs sauvages, d’une forêt et d’espaces qui servent de refuge à la faune locale, qui, à leur tour, encouragent la pollinisation et enrichissent l’écosystème qui nous entoure.
Dans cet environnement privilégié, nous prenons soin de nos fleurs à partir des graines, en obtenant des fleurs soigneusement choisies pour leurs propriétés, leurs couleurs, leurs parfums ou leurs besoins spécifiques. Nous les cultivons sans produits chimiques, en respectant les saisons et en équilibre avec la faune et la flore locales.
Chez Flox, nous proposons des fleurs de saison, et nous suivons 5 saisons différentes. Le premier commence de mi-février à mi-mai, c’est sûrement le plus souhaité après l’hiver, avec des fleurs apparemment délicates, comme les anémones, les tulipes, les mimosas, les jonquilles, les renoncules et les lilas. La seconde s’étend de mi-mai à mi-juillet, c’est de loin la saison avec le plus de variété de fleurs. La terre se réveille et toutes les fleurs les plus délicates arrivent, des roses, des pivoines, des glaïeuls, les premiers dahlias et une infinité de fleurs sauvages nous entourent. La troisième s’étend de mi-juillet à mi-septembre, avec les fleurs les plus résistantes aux températures élevées, des tournesols, des hortensias, des roses, des zinnias, des dahlias, beaucoup de couleurs et de nombreuses herbes décoratives pour accompagner l’été méditerranéen. La quatrième de mi-septembre à mi-novembre où nous nous préparons déjà à profiter des dernières fleurs, non moins spectaculaires, que la nature nous offre. Dahlias, zinnias, hortensias, amarantes, célosies, chrysanthèmes tous aux couleurs riches et veloutées, qui nous invitent à commencer à profiter de nos intérieurs. Le dernier, le cinquième, de mi-novembre à mi-février, c’est quand tout est préparé, la planification, la plantation… Il y a aussi des fleurs fraîches, bien qu’en plus petites quantités, mais c’est lorsque nos verts sont à leur meilleur, les fleurs que nous avons séchées depuis l’été sont déjà préparées et aussi, petit à petit, nous introduisons d’autres fleurs qui s’acclimatent très bien à notre environnement comme l’hellébore, les bulbes forcés ou l’amaryllis, qui nous donnent des fleurs super belles et différentes.
